皮なしシュウマイ★レシピ

「材料・分量」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「合わせ調味料」
豚もも薄切り肉・・・・・２００ｇ（適当で）　　　　　　酒　　　大さじ２　　　塩　小さじ１　　　ごま油小さじ１
鳥ひき肉　　　　　　　１５０ｇ　（適当で）　　　　　　砂糖　小さじ２　　　醤油　小さじ１
玉ねぎ　　　　　　　　　半分
キャベツ　　　　　　　　たくさん（おまかせ）
塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
片栗粉　　　　　　　　　適量

１．キャベツは１㎝幅にざく切りし、塩ひとつまみふって手でもみ、少ししんなりさせておく
２．玉ねぎはみじん切り
３．豚肉は細かく刻み、さらに包丁でたたく。２種類の肉と、玉ねぎ、合わせ調味料を加えてよく練る
４．最後に片栗粉を大さじ２位加え、さらに練る。
５．１のキャベツは水けを絞らずそのまま耐熱皿に敷き、３を直径３㎝位のシュウマイ型に丸め
　片栗粉をかるく両面に付けてキャベツの上に並べる
６．耐熱皿にラップをふんわりかけて、レンジで７分くらいチンして出来上がり！
案外私は家にあるお肉を適当に使いますが、全部ひき肉よりも、薄切りにくを細かく刻んだほうがおいしくできました（*^_^*）　最後に軽くお醤油かけて食べてね☆