野菜たっぷりカレー♪

今晩の夕食は、野菜たっぷりカレーです(≧▼≦)
毎日カレーでもいいよって言う位カレー好きな旦那のリクエストです！
大人バージョンに、今日は一手間かけて、夏野菜をニンニクとオリーブ油で軽く素揚げしたものをトッピングしました(o^o^o)
まだまだ日中は暑いので、カレーを食べて元気もりもり＼(^O^)／